一種彩色馬鈴薯花色苷提取方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202210378605.9 申請日 -
公開（公告）號 CN114685577A 公開（公告）日 2022-07-01
申請公布號 CN114685577A 申請公布日 2022-07-01
分類號 C07H17/065（2006.01）I;C07H1/08（2006.01）I;C09B61/00（2006.01）I;C09B67/54（2006.01）I 分類 有機化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 肖繼坪;郭宗明;王瓊;郭華春 申請（專利權(quán)）人 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
代理機構(gòu) 昆明金科智誠知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 -
地址 650225云南省昆明市盤龍區(qū)金黑公路95號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種彩色馬鈴薯花色苷提取方法，包括殺青、提取、沉淀、過濾、濃縮。因為花色苷隨pH的變化會發(fā)生結(jié)構(gòu)上的轉(zhuǎn)換且花色苷的穩(wěn)定性易受溫度的影響，加熱會使花色苷向著無色的查爾酮式結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，此外，花色苷在光下不穩(wěn)定，為減少色花色苷降解，本發(fā)明采用冰乙酸甲醇溶液作為提取溶劑并在40℃避光減壓濃縮；采用XAD?7或AB?8大孔樹脂對花色苷粗提物進行純化；真空冷凍干燥得花色苷粉末。本發(fā)明提取彩色馬鈴薯花色苷，可以安全、簡便、經(jīng)濟地實現(xiàn)馬鈴薯資源的高值化利用，科學(xué)合理的提取和濃縮手段可以減少色花色苷降解，提取工藝的改進可以提高花色苷的提取率，大孔吸附樹脂對彩色馬鈴薯花色苷的吸附率與解吸率顯著提高，適用于工業(yè)化生產(chǎn)應(yīng)用。