一種用于糖化的淀粉乳制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202110388452.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN113105565A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-07-13 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN113105565A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-07-13 |
| 分類(lèi)號(hào) | C08B30/08（2006.01）I;C08B30/04（2006.01）I;C12P19/04（2006.01）I | 分類(lèi) | 有機(jī)高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物; |
| 發(fā)明人 | 楊玉嶺;岳希金;馬文業(yè);滿(mǎn)德恩;郭脈海;仇南南;李國(guó)強(qiáng);杜英慧;徐婧;葡珂 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 梁山菱花生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 濟(jì)寧匯景知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 朱培 |
| 地址 | 272600山東省濟(jì)寧市梁山縣城青年路97號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種糖化的淀粉乳制備方法，屬于谷氨酸生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，包括粗淀粉乳濃縮工序：粗淀粉乳利用除水濃縮裝置進(jìn)行濃縮除水后，得到含有淀粉、蛋白和水的濃縮淀粉乳，除水濃縮裝置包括至少一個(gè)一級(jí)除水單元、一個(gè)二級(jí)除水單元、一個(gè)三級(jí)除水單元和濃縮機(jī)，多個(gè)一級(jí)除水單元之間并聯(lián)設(shè)置；本發(fā)明的有益效果是：在淀粉乳制備方法中省去了蛋白質(zhì)分離,并創(chuàng)造性利用除水濃縮裝置實(shí)現(xiàn)了不需要添加洗水的前提下，將粗淀粉乳進(jìn)行濃縮，將水溶性的蛋白能夠順利地通過(guò)糖化進(jìn)入發(fā)酵，為發(fā)酵提供所需的營(yíng)養(yǎng)，而非水溶性蛋白能夠通過(guò)現(xiàn)有的糖化工藝，在壓濾工序順利地與糖液和水溶性蛋白分離，避免了非水溶性蛋白進(jìn)入發(fā)酵工序影響產(chǎn)品品質(zhì)。 |
