一種茅巖莓茶的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811504734.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN109329523A 公開(kāi)（公告）日 2019-02-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN109329523A 申請(qǐng)公布日 2019-02-15
分類號(hào) A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李新秋;李興旺 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 張家界茅巖莓有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京匯信合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 孫民興
地址 湖南省張家界市永定區(qū)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)C區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種茅巖莓茶的制備方法，包括如下步驟：S1、制備枸杞多糖補(bǔ)鐵劑；S2、采用噴霧干燥法制備含有枸杞多糖補(bǔ)鐵劑的微膠囊；S3、殺青；S4、初烘；S5、揉捻：將步驟S2中得到的微膠囊加入至步驟S4中得到的初烘葉中，混合均勻后進(jìn)行揉捻，得到含有所述微膠囊的揉捻葉；其中，所述微膠囊的加入量為所述初烘葉質(zhì)量的0.2％?0.8％；S6、炒干；S7、精揉；S8、烘干提香。通過(guò)將枸杞多糖補(bǔ)鐵劑作為芯材采用噴霧干燥法制備枸杞多糖微膠囊；并將所述枸杞多糖微膠囊與所述初烘葉進(jìn)行揉捻，使得所述枸杞多糖微膠囊?jiàn)A雜在所述揉捻葉中，實(shí)現(xiàn)補(bǔ)鐵的保健功效；另外，將所述枸杞多糖補(bǔ)鐵劑包覆在微膠囊中可以有效地延長(zhǎng)所述枸杞多糖補(bǔ)鐵劑的保質(zhì)期。