一種三丁酸甘油酯微囊粉劑及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202110403878.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN113080457A | 公開（公告）日 | 2021-07-09 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN113080457A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-07-09 |
| 分類號(hào) | A23L33/115（2016.01）I;A23P10/30（2016.01）I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 唐俊;王偉;張健;廖琪林 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 南京紐邦生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京市盈科律師事務(wù)所 | 代理人 | 閆東偉 |
| 地址 | 210000江蘇省南京市鼓樓區(qū)集慶門大街270號(hào)1幢1805室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種三丁酸甘油酯微囊粉劑及其制備方法，其特征在于，按重量百分比包含如下組分：芯材40～55％，壁材45～55％，輔助壁材0.2～10％，乳化劑0.1～1％，矯味劑0.2～1％。本發(fā)明還公開了上述三丁酸甘油酯微囊粉的制備方法。本發(fā)明在制備高載油微囊粉的同時(shí)，能夠顯著降低微囊粉表面油脂率，有效遮蔽三丁酸甘油酯的苦味和異味，所制備的產(chǎn)品口感適中，無異味，具有良好的市場價(jià)值。 |
