一種酶法制備得到的脂溶性竹葉抗氧化物及其用途

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410216838.4 申請日 -
公開（公告）號 CN105076915A 公開（公告）日 2015-11-25
申請公布號 CN105076915A 申請公布日 2015-11-25
分類號 A23L1/03(2006.01)I;C11B5/00(2006.01)I;C12P19/02(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張英;劉零怡;金成;黃駱鐮 申請（專利權）人 杭州凝竹生物科技有限公司
代理機構 上海一平知識產權代理有限公司 代理人 杭州凝竹生物科技有限公司
地址 625000 四川省雅安市經濟開發(fā)區(qū)濱河東路創(chuàng)業(yè)孵化園9棟廠房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種酶法制備得到的脂溶性竹葉抗氧化物(eAOB-o)及其用途。具體地，本發(fā)明的eAOB-o包括以下特征性成分：對香豆酸、和一種或多種5,7-二羥基-4H-1-苯并吡喃-4-酮衍生物被?；揎椀漠a物；其中，所述的5,7-二羥基-4H-1-苯并吡喃-4-酮衍生物為取代的5,7-二羥基-4H-1-苯并吡喃-4-酮；所述的取代指苯并吡喃環(huán)被以下取代：苯并吡喃環(huán)的苯環(huán)部分上的任意一個氫原子被一個糖基所取代，且苯并吡喃環(huán)的2位被具有1-3個羥基取代基的苯基取代；其中，所述的?；揎椫杆鎏腔系牧u基被C8-C18的?；揎椈揎棧磺宜?,7-二羥基-4H-1-苯并吡喃-4-酮衍生物與?；揎椈哪柋葹?:0.5-2。