一種提高蛋白質(zhì)利用率的多肽生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410322074.7 申請日 -
公開（公告）號 CN104073540B 公開（公告）日 2016-08-24
申請公布號 CN104073540B 申請公布日 2016-08-24
分類號 C12P21/06(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李建平;任國譜 申請（專利權(quán)）人 廣東潤科生物工程股份有限公司
代理機構(gòu) 汕頭市潮睿專利事務(wù)有限公司 代理人 林天普;丁德軒
地址 515041 廣東省汕頭市龍湖區(qū)東廈北龍盛工業(yè)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種多肽生產(chǎn)方法，依次包括如下步驟：（1）取含蛋白質(zhì)的原料，加水浸泡后得到第一料液；（2）對第一料液攪拌并均質(zhì)；（3）用堿性蛋白酶對第一料液酶解；（4）步驟（3）得到的酶解液滅酶并離心，得到上清液A和沉淀A；（5）沉淀A加水，得到第二料液；用中性蛋白酶對第二料液酶解；（6）步驟（5）得到的酶解液滅酶并離心，得到上清液B和沉淀B；（7）沉淀B加水，得到第三料液；用酸性蛋白酶對第三料液酶解；（8）步驟（7）得到的酶解液滅酶，離心后得到上清液C；（9）上清液A、上清液B和上清液C混合，得到多肽混合液；（10）除去多肽混合液中的水，得到多肽。本發(fā)明能提高對原料的蛋白質(zhì)利用率，并獲得品質(zhì)優(yōu)良的多肽產(chǎn)品。