一種利用黃水生產(chǎn)白酒調(diào)味液的方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010150456.1 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN111269793A | 公開（公告）日 | 2020-06-12 |
| 申請公布號 | CN111269793A | 申請公布日 | 2020-06-12 |
| 分類號 | C12G3/06(2006.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 李平;陳智磊;吳友軍;任術(shù)永;王春偉;卿紹虎;曾凡昌;陳天;黃相波 | 申請（專利權(quán)）人 | 四川銀帆生物科技有限公司 |
| 代理機構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 611530四川省成都市邛崍市臨邛鎮(zhèn)工業(yè)集中發(fā)展區(qū)一號道路北側(cè) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種利用黃水生產(chǎn)白酒調(diào)味液的方法，包括以下步驟：S1，對黃水進行粗濾獲得濾液和濾餅；S2，向濾液中加入乙醇并進行醇沉18?36h；S3，用濾膜進行膜濾，獲得濾液和濾餅；S4，對濾液進行脫色，過濾獲得調(diào)味液。首先對黃水進行粗濾獲得濾液和濾餅，以去除黃水中的糟殼和細微的固體殘渣。在粗濾后加入乙醇進行醇沉，使得濾液中的蛋白質(zhì)充分變性并析出，通過濾膜進行膜濾則能夠充分過濾變性后的蛋白以及濾液中殘留的淀粉，進而進一步獲得濾液和濾餅。濾獲得的黃水呈金黃色，清亮透明，若用來直接勾調(diào)白酒，則會給白酒帶來黃色，因此經(jīng)過脫色后即可獲得調(diào)味液。采用該方法對黃水進行有效利用，也提高了經(jīng)濟效益并避免了資源浪費。?? |
