培養(yǎng)基及其在發(fā)酵生產(chǎn)丙酸中的應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610902592.5 申請日 -
公開（公告）號 CN106635875A 公開（公告）日 2017-05-10
申請公布號 CN106635875A 申請公布日 2017-05-10
分類號 C12N1/20(2006.01)I;C12P7/52(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李平順;姜黎黎;張朔;王宏麗;胡紫嫣 申請（專利權(quán)）人 沈陽科納提克生物科技有限公司
代理機構(gòu) 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 沈陽科納提克生物科技有限公司
地址 110164 遼寧省沈陽市沈北新區(qū)興農(nóng)路27-2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及培養(yǎng)基及其在發(fā)酵生產(chǎn)丙酸中的應(yīng)用。本發(fā)明提供培養(yǎng)基，并提供了利用培養(yǎng)基進行發(fā)酵生產(chǎn)丙酸的方法，本發(fā)明以葡萄糖為碳源，其中添加氯化血紅素及硫酸錳、氯化鎂，從而能夠提高產(chǎn)酸丙酸桿菌的活性，使菌種生長良好，并且提高丙酸的產(chǎn)量，實驗表明，采用本發(fā)明提供的發(fā)酵培養(yǎng)基進行發(fā)酵生產(chǎn)丙酸，丙酸在培養(yǎng)液中的含量可達48.95g/L。發(fā)酵生產(chǎn)率為0.213g/(L·h)，生產(chǎn)速率比原發(fā)酵生產(chǎn)率0.143g/(L·h)提高了48.83％。