發(fā)酵液的蒸餾設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201621055633.3 申請日 -
公開（公告）號 CN206173307U 公開（公告）日 2017-05-17
申請公布號 CN206173307U 申請公布日 2017-05-17
分類號 C12G3/12(2006.01)I;B01D3/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 俞為民;李金權(quán) 申請（專利權(quán)）人 墨江地道酒業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京鼎宏元正知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 鄧金濤
地址 665000 云南省普洱市墨江哈尼族自治縣聯(lián)珠鎮(zhèn)桂香村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開了一種發(fā)酵液的蒸餾設(shè)備，包括甑體和冷凝塔，甑體內(nèi)由下至上依次設(shè)置有輔助加熱器、主加熱器、甑箅和甑蓋，甑體底部為開口向上的漏斗，側(cè)壁上設(shè)有發(fā)酵液進(jìn)口，最低端設(shè)有廢醪液排污口；所述冷凝塔包括塔體和設(shè)于塔體內(nèi)的冷卻器，冷卻器通過管道與甑體相連，冷凝塔上端側(cè)壁設(shè)有排水口，冷凝塔下端設(shè)有接酒口；冷凝塔還包括設(shè)于冷凝塔下端側(cè)壁上的進(jìn)水口和設(shè)于冷凝塔底端的冷凝水排污口。本實(shí)用新型將傳統(tǒng)的蒸餾釜和烤酒甄相結(jié)合，使得得到的白酒產(chǎn)品兼顧蒸餾釜蒸餾白酒出酒率高和烤酒甄蒸餾白酒風(fēng)味物質(zhì)豐富協(xié)調(diào)的兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)；在蒸餾釜底部設(shè)有輔助加熱器，使底部的液態(tài)醪液充分受熱，蒸出其中的乙醇及一些風(fēng)味物質(zhì)，也提高了出酒率。