一種夾層鍋

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201820663441.3 申請日 -
公開（公告）號 CN208755682U 公開（公告）日 2019-04-19
申請公布號 CN208755682U 申請公布日 2019-04-19
分類號 A47J27/04（2006.01）I; A47J36/00（2006.01）I; A47J36/36（2006.01）I 分類 家具；家庭用的物品或設(shè)備；咖啡磨；香料磨；一般吸塵器;
發(fā)明人 戈吳超 申請（專利權(quán)）人 上海紫燕食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 201108 上海市閔行區(qū)申南路215號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種夾層鍋，涉及食品生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，包括有鍋體和支架，鍋體包括有內(nèi)鍋以及設(shè)置于內(nèi)鍋外側(cè)的夾套，且內(nèi)鍋與夾套之間形成有用于進(jìn)行熱交換的蒸汽夾層。夾套包括有內(nèi)套和外套，且內(nèi)套與外套之間形成有保溫夾層，保溫夾層內(nèi)填充有保溫層；夾套上穿設(shè)有用于輸送蒸汽至蒸汽夾層內(nèi)的輸送管道，且輸送管道的一端與外部蒸汽源相連通，輸送管道的另一端伸入蒸汽夾層內(nèi)；夾套的底部設(shè)置有用于排出冷凝水的疏水閥。內(nèi)套與外套之間形成保溫夾層，且保溫層填充于保溫夾層內(nèi)，既達(dá)到了保溫、降低熱量散失的目的，又達(dá)到了保護(hù)保溫層的目的，提高夾層鍋加熱食品的工作效率。