適用于老年蔬菜易食食品的特調(diào)汁及其制備方法與應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110232375.0 申請日 -
公開（公告）號 CN113068817A 公開（公告）日 2021-07-06
申請公布號 CN113068817A 申請公布日 2021-07-06
分類號 A23L27/60（2016.01）I;A23L27/10（2016.01）I;A23L19/00（2016.01）I;A23L5/10（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 何梅;陳碧霄;周昊;張燕;韓麗麗;劉鷺;陳朝青;王學敏 申請（專利權(quán)）人 北京市營養(yǎng)源研究所有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 100069北京市豐臺區(qū)東濱河路4號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及老年蔬菜易食食品領(lǐng)域，具體涉及一種適用于老年蔬菜易食食品的特調(diào)汁及其制備方法與應(yīng)用。一種老年蔬菜易食食品特調(diào)汁，是由包含以下重量份的原料制成的：醬料3.5?5.0份，植物油1.0?1.5份，食鹽0.08?0.26份，洋蔥0.5?1.0份，生姜0.2?0.5份，大蔥0.3?0.7份，淀粉0.1?0.5份，純凈水5.0?10份。本發(fā)明實施例提供一種適用于老年蔬菜易食食品的特調(diào)汁，具有提高老年蔬菜易食食品醇香味美的作用，能夠促進老年人對蔬菜易食食品的進食欲望。