一株米曲霉菌株及其培養(yǎng)方法與制備蔗果三糖的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910876783.2 申請日 -
公開（公告）號 CN110564626B 公開（公告）日 2021-12-07
申請公布號 CN110564626B 申請公布日 2021-12-07
分類號 C12N1/14（2006.01）I;C12P19/14（2006.01）I;C12P19/00（2006.01）I;C12R1/69（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 竇寶德;禚洪建;劉偉;邵先豹;竇光朋;干昭波;李方華 申請（專利權(quán)）人 山東百龍創(chuàng)園生物科技股份有限公司
代理機構(gòu) 濟南金迪知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 楊磊
地址 251200山東省德州（禹城）國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)德信大街
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一株米曲霉菌株及其培養(yǎng)方法與制備蔗果三糖的方法，該米曲霉菌株于2019年08月28日保存于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心（CGMCC），保藏號CGMCC No.18128，地址：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號中國科學院微生物研究所。本發(fā)明還提供該米曲霉菌株的培養(yǎng)方法和利用該菌株制備蔗果三糖的方法。該菌株能夠顯著地提高蔗糖轉(zhuǎn)化為蔗果三糖的能力，得到的蔗果三糖的粗溶液中蔗果三糖的質(zhì)量含量達到55％以上，較現(xiàn)有技術(shù)提高20％以上。