一種米曲霉菌體發(fā)酵液的制備方法及其在低聚果糖生產(chǎn)中的應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810879311.8 申請日 -
公開（公告）號 CN108949713B 公開（公告）日 2022-01-04
申請公布號 CN108949713B 申請公布日 2022-01-04
分類號 C12N9/10（2006.01）I;C12P19/18（2006.01）I;C12P19/12（2006.01）I;C12P19/04（2006.01）I;C12P19/00（2006.01）I;C12R1/69（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李方華;竇光朋;邵先豹;杜倩;楊騰騰;張明站 申請（專利權(quán)）人 山東百龍創(chuàng)園生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南金迪知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 陳桂玲
地址 251200 山東省德州（禹城）國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)德信大街
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種米曲霉菌體發(fā)酵液的制備方法及其在低聚果糖生產(chǎn)中的應(yīng)用。本發(fā)明所述的米曲霉為米曲霉（Aspergillus oryzae）BYCY?03，于2014年07月15日保存于中國微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏編號CGMCC No.9450，地址：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號中國科學(xué)院微生物研究所。通過對米曲霉BYCY?03培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件的優(yōu)化，一方面大大降低了生產(chǎn)成本，另一方面通過運(yùn)用菌體發(fā)酵液發(fā)酵生產(chǎn)低聚果糖，可顯著提高低聚果糖生產(chǎn)中蔗糖的利用率和低聚果糖的收率，提供生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。