一種咖啡豆厭氧發(fā)酵裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202020935803.7 申請日 -
公開（公告）號 CN212610547U 公開（公告）日 2021-02-26
申請公布號 CN212610547U 申請公布日 2021-02-26
分類號 C12M1/12(2006.01)I;A23F5/02(2006.01)I;C12M1/34(2006.01)I;C12M1/00(2006.01)I;C12M1/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李鐘民 申請（專利權(quán)）人 云南國滇咖啡有限公司
代理機構(gòu) 昆明合眾智信知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)所 代理人 張璽
地址 677000云南省臨滄市工業(yè)園區(qū)信息產(chǎn)業(yè)化服務(wù)中心2棟5樓6號（臨滄工業(yè)園區(qū)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種咖啡豆厭氧發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐主體，所述發(fā)酵罐主體頂部開設(shè)有密封口，所述發(fā)酵罐主體的底部安裝有冷卻水出口，所述發(fā)酵罐主體的頂部安裝有驅(qū)動電機，所述發(fā)酵罐主體的頂部貫穿連接有驅(qū)動桿，且驅(qū)動桿與發(fā)酵罐主體的連接處安裝有橡膠墊，所述發(fā)酵罐主體的一側(cè)固定安裝有支架，所述支架的頂部安裝有篩箱，所述發(fā)酵罐主體的外圍安裝有冷卻管，所述發(fā)酵罐主體的內(nèi)壁一側(cè)安裝有發(fā)熱管，所述發(fā)酵罐主體的內(nèi)壁底端安裝有過濾板，所述驅(qū)動桿貫穿連接有橫板，且橫板的兩端均安裝有攪拌片，所述過濾板的頂部貫穿連接有出氣管；本實用新型提高了咖啡豆厭氧發(fā)酵裝置在發(fā)酵前對咖啡豆進行篩分，同時對罐體進行有效的降溫。??