一種針葉櫻桃壓片糖果及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111199761.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113973964A 公開(kāi)（公告）日 2022-01-28
申請(qǐng)公布號(hào) CN113973964A 申請(qǐng)公布日 2022-01-28
分類號(hào) A23G3/48（2006.01）I;A23G3/36（2006.01）I;A23G3/42（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張曉潔;鄧穎妍;林小潔;黎婷;肖克勇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 富諾健康股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州科沃園專利代理有限公司 代理人 陸豐艷
地址 475300河南省開(kāi)封市蘭考縣裕祿大道北富諾健康大廈3樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種針葉櫻桃壓片糖果及其制備方法，該糖果由櫻桃粉、賦形劑、甜味劑、粘合劑以及潤(rùn)滑劑組成，具體配方包括：針葉櫻桃粉25～33.35％、山梨糖醇28.6～29.3％、微晶纖維素15～25％、D?甘露糖醇1～8％、甜菊糖苷0.1～1％、藍(lán)莓粉10.65～20％、三氯蔗糖0.01～0.05％和硬脂酸鎂0.3～1％，該壓片糖果采用過(guò)篩、稱量、預(yù)混合、總混、直壓法技術(shù)得到；本發(fā)明的針葉櫻桃壓片糖果制備工藝簡(jiǎn)單，硬度、脆碎度、口感穩(wěn)定，具有藍(lán)莓味且酸甜適中，食用方便，具有增強(qiáng)免疫力、改善肌膚狀態(tài)、美白、調(diào)節(jié)腸道菌群等有益功效。