一種玉米肽花絲飲料的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610385683.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107455630A 公開（公告）日 2017-12-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN107455630A 申請(qǐng)公布日 2017-12-12
分類號(hào) A23L2/38(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉凱生;房紅韜;劉書明;華佳;王海濤;許秀穎;衣秀敏;賈曉龍;王雪;李英嘉;李金鳳 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 吉林天景食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 130123 吉林省長春市凈月區(qū)金寶街2399號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種玉米肽花絲飲料的制作方法，包括以下步驟：S1制備玉米肽糖漿，按質(zhì)量份數(shù)計(jì)玉米肽粉10、環(huán)狀糊精6、白砂糖20、純凈水64混合，加熱到85~90℃溶解，經(jīng)200目過濾；S2制備花絲浸提液，按質(zhì)量份數(shù)計(jì)花絲粉5.75、檸檬酸2.25、純凈水92混合，加熱到85~90℃攪拌60分鐘，過濾排除花絲渣；S3制備貢菊萃取液，按質(zhì)量份數(shù)計(jì)貢菊1、純凈水60在85~90℃萃取20分鐘，經(jīng)200目過濾；S4混合調(diào)配，取所述玉米肽糖漿，所述花絲浸提液，所述貢菊萃取液，和輔料按質(zhì)量5:3:1.5:0.5比例混合攪拌；S5調(diào)酸：加入檸檬酸使飲料的PH值在4.30?4.40范圍內(nèi)；S6過濾；S7灌裝封蓋；S8殺菌；S9裝箱。