一種玉米香葉餅及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201710842200.5 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN107594302A | 公開（公告）日 | 2018-01-19 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN107594302A | 申請(qǐng)公布日 | 2018-01-19 |
| 分類號(hào) | A23L7/10;A23L11/00;A23P20/25 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 劉書明;華佳;嚴(yán)曉娣;劉凱生;房紅韜;李華東;衣秀敏;王雪;李英嘉;賈遠(yuǎn) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 吉林天景食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 重慶晶智匯知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 吉林天景食品有限公司 |
| 地址 | 130123 吉林省長春市凈月旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)金寶街2399號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種玉米香葉餅，它是以玉米、淀粉、蔗糖、乙基麥芽酚、山梨糖醇、椴樹葉、紅小豆為原材料，分別經(jīng)過選料、脫皮、浸泡、排酸、沖洗、粉碎、干燥、冷凍、緩化、和面、椴樹葉處理、制餡、成型、速凍、包裝等步驟制得；本發(fā)明一種玉米香葉餅，其營養(yǎng)成分和獨(dú)特香氣充分融合，香氣獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩不粘牙、味道香甜，易于被廣大消費(fèi)者所接受，生產(chǎn)過程節(jié)能減排，適合工業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)品穩(wěn)定性好，在常規(guī)儲(chǔ)存條件下一年內(nèi)不會(huì)霉變，性狀同剛生產(chǎn)時(shí)保持一致，口感及味道也能持續(xù)保持，故本品保質(zhì)期可長達(dá)12個(gè)月。 |
