一種高蛋白營養(yǎng)面粉
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201810446578.8 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN108991351A | 公開（公告）日 | 2018-12-14 |
| 申請公布號 | CN108991351A | 申請公布日 | 2018-12-14 |
| 分類號 | A23L7/10;A23L11/00;A23L33/135 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 王飛;田雪;張乾坤 | 申請（專利權(quán)）人 | 安徽省達(dá)億糧油食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 安徽力瀾律師事務(wù)所 | 代理人 | 王際復(fù) |
| 地址 | 236000 安徽省阜陽市潁東區(qū)工業(yè)園 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種高蛋白營養(yǎng)面粉，原料包括35?40%面粉、20?30%蕓豆、20?30%黃豆、10?15%益生菌粉；所述蕓豆與黃豆混合料粉制備方法如下：對稱取的蕓豆與黃豆進(jìn)行超微粉碎，粉碎后過100?110目篩，獲得混合料粉。采用本發(fā)明技術(shù)方案，本發(fā)明所選用的原料面粉、蕓豆與黃豆加工生產(chǎn)的混合料粉、以及益生菌粉混合，使其混合料粉富含的高蛋白營養(yǎng)成分融入雜糧面粉中，可以改善雜糧面粉的口感，增加食用攝入的營養(yǎng)成分。 |
