一種藍莓花青素的提取方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210198518.1 申請日 -
公開（公告）號 CN102690251A 公開（公告）日 2012-09-26
申請公布號 CN102690251A 申請公布日 2012-09-26
分類號 C07D311/62(2006.01)I 分類 有機化學〔2〕;
發(fā)明人 姜帆;陳成;佟曉芳 申請（專利權）人 哈爾濱市海澳斯生物科技開發(fā)有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 150030 黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)公濱路木材街59號園丁新區(qū)H棟3單元1902號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種藍莓花青素的提取方法，首先選擇10萬u/g酸性纖維素酶、5萬u/g酸性果膠酶、2萬u/gβ-葡聚糖酶三種粉末形態(tài)的酶按比例混勻制成復合酶，按藍莓果漿重量的1.5—1.8%添加復合酶，45—50℃，酶解8—10小時，然后經過高速離心除雜，6000Da的超濾膜過濾，取濾過液，再用截留分子量為500Da的超濾膜過濾，棄濾過液，取500Da超濾膜截留的液體，經噴霧干燥制成藍莓花青素。