一種復(fù)合益生菌發(fā)酵植物飲料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510184888.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104757111A 公開(kāi)（公告）日 2015-07-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN104757111A 申請(qǐng)公布日 2015-07-08
分類(lèi)號(hào) A23C9/123(2006.01)I;A23C9/13(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 郭鸰;于文浩;郭思宏;陳成;佟曉芳 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 哈爾濱市海澳斯生物科技開(kāi)發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 150030 黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)公濱路木材街59號(hào)園丁新區(qū)H棟3單元1902號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種復(fù)合益生菌發(fā)酵植物飲料及其制備方法。首先制備鼠李糖乳桿菌、類(lèi)干酪乳桿菌兩株益生菌組成的直投式發(fā)酵劑，然后將小薊15-20g，山藥20-25g，山楂20-30g，火麻仁5-10g，決明子5-10g，大棗15-20g，枸杞子15-20g，茯苓10-15g，金銀花15-20g，蒲公英20-30g，酸棗仁5-10g，葛根10-20g，加1L飲用水煮沸制取提取液，再用飲用水定容至1L后，按3.5g/L比例添加低聚果糖，再經(jīng)高溫滅菌、接種直投式發(fā)酵劑發(fā)酵、無(wú)菌灌裝等工藝制成的復(fù)合益生菌發(fā)酵植物飲料。