利用拜氏梭菌制備高酯鍵腐植酸制劑的方法及應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811473511.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN109504713A 公開(kāi)（公告）日 2019-03-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN109504713A 申請(qǐng)公布日 2019-03-22
分類號(hào) C12P7/52（2006.01）I; C12P7/42（2006.01）I; C12P7/62（2006.01）I; A23K50/75（2016.01）I; A23K20/158（2016.01）I; C12R1/145（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張杰; 朱小玲; 叢曉燕; 王黎文; 位賓; 王騰飛 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東亞太海華生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南舜源專利事務(wù)所有限公司 代理人 曲志波
地址 250353 山東省濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)大學(xué)路3501號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種利用拜氏梭菌制備高酯鍵腐植酸制劑的方法及應(yīng)用,它是在拜氏梭菌發(fā)酵體系中加入腐植酸鈉，通過(guò)脂肪酶將拜氏梭菌發(fā)酵形成的丁酸與腐植酸鈉中的酚羥基發(fā)生酯化反應(yīng)，降低發(fā)酵液中丁酸濃度，減少丁酸積累對(duì)拜氏梭菌發(fā)酵過(guò)程的抑制作用。腐植酸鈉的存在延長(zhǎng)了拜氏梭菌發(fā)酵時(shí)間與產(chǎn)物積累。腐植酸鈉與丁酸形成的高酯鍵腐植酸可直接用作腸道健康添加劑制品，其進(jìn)入腸道之后在胰脂肪酶的作用下釋放出腐植酸與丁酸，促進(jìn)腸道健康。