一種富硒型固態(tài)復(fù)合調(diào)味料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610354017.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105995875B 公開（公告）日 2019-07-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN105995875B 申請(qǐng)公布日 2019-07-30
分類號(hào) A23L27/00（2016.01）I; A23L27/20（2016.01）I; A23L27/22（2016.01）I; A23L33/145（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 查和平 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 優(yōu)電國(guó)云（北京）科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京維正專利代理有限公司 代理人 北京優(yōu)聯(lián)艾可味食品有限公司
地址 101103 北京市通州區(qū)馬駒橋鎮(zhèn)大松垡村(北京首科集團(tuán)公司6幢)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種富硒型固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，以質(zhì)量份計(jì)，其原料包括：谷氨酸鈉35～45份、干貝素10～15份、富硒酵母12～15份、黃芪屬類植物提取物10～15份、黃瓜粉5～8份、蠶絲蛋白15～18份、中性蛋白酶0.1～1份、羅漢果粉2～5份、紫蘇粉2～5份、丁香粉2～5份、山楂粉4～8份、姜粉6～7份、香附粉2～5份、陳皮粉2～5份、花椒粉2～5份、八角粉2～5份、香蔥粉2～5份、牛肉粉10～15份、食用鹽50～60份。其在調(diào)味料加入適量的有機(jī)硒來(lái)提供人體每日需要的硒元素，能夠?qū)⒄{(diào)味料中的對(duì)人體有害的D構(gòu)型硒代氨基酸轉(zhuǎn)換成對(duì)人體有益的L構(gòu)型硒代氨基酸。