一種桑果白蘭地的生產(chǎn)方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011111567.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112195080A | 公開（公告）日 | 2021-01-08 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112195080A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-01-08 |
| 分類號(hào) | C12G3/024(2019.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 李正律;李譯民;韋麗春;黃斌;趙酉城;方衛(wèi);楊正帆;李杰民 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 廣西頤生園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 南寧啟創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） | 代理人 | 廣西頤生園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 |
| 地址 | 530105廣西壯族自治區(qū)南寧市東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)安平路32號(hào)1號(hào)廠房 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種桑果白蘭地的生產(chǎn)方法，步驟包括：桑果采摘分選、打漿、原酒釀造、蒸餾、浸泡陳釀、勾兌調(diào)配、過濾裝瓶。浸泡原料為桑皮和/或桑根片；桑根片為桑樹根剝?nèi)ジぃ?jīng)過清洗和消毒后，切成片，曬干，高溫烘烤制得；桑皮為桑樹根皮，刮去黃棕色粗皮，經(jīng)過清洗和消毒后，切成片，曬干，得到桑皮，取部分桑皮經(jīng)過高溫烘烤得到烤焙桑皮，兩種桑皮混合；調(diào)配原料為天然蜂蜜。本發(fā)明生產(chǎn)方法較為簡(jiǎn)單，產(chǎn)品具有桑果白蘭地特有風(fēng)格，風(fēng)味獨(dú)特，色金黃、清亮透明、香氣和諧純正、口感柔和，并具有高含量黃酮類、酚類、氨基酸、維生素的優(yōu)點(diǎn)是高檔白蘭地產(chǎn)品，深受人門喜愛。?? |
