一種低糖低醇桑果酒的生產(chǎn)方法
基本信息
申請?zhí)?/td> | CN202011112736.X | 申請日 | - |
公開(公告)號 | CN112430515A | 公開(公告)日 | 2021-03-02 |
申請公布號 | CN112430515A | 申請公布日 | 2021-03-02 |
分類號 | C12G3/024(2019.01)I | 分類 | 生物化學(xué);啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物學(xué);酶學(xué);突變或遺傳工程; |
發(fā)明人 | 李正律;李譯民;韋麗春;黃斌;趙酉城;方衛(wèi);楊正帆;李杰民 | 申請(專利權(quán))人 | 廣西頤生園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 |
代理機構(gòu) | 南寧啟創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) | 代理人 | 謝美萱 |
地址 | 530105廣西壯族自治區(qū)南寧市東盟經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)安平路32號1號廠房 | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明公開了一種低糖低醇桑果酒的生產(chǎn)方法,步驟包括:桑果采摘分選、打漿、原酒釀造、蒸餾、過濾、調(diào)配、滅菌灌裝。其中,調(diào)配原料為甜菊糖苷、羅漢果甜苷。本發(fā)明生產(chǎn)得到低糖低醇桑果酒,紫紅色、澄清、香氣和諧愉悅、清涼爽口,是一種低能量功能性酒精飲料。本發(fā)明該生產(chǎn)方法具有變廢為寶、減少污染物排放從而保護環(huán)境衛(wèi)生的優(yōu)點。?? |
