一株圓酵母菌株及其通過搖瓶和5L發(fā)酵罐發(fā)酵生產(chǎn)赤蘚糖醇的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310189342.8 申請日 -
公開（公告）號 CN103224891A 公開（公告）日 2013-07-31
申請公布號 CN103224891A 申請公布日 2013-07-31
分類號 C12N1/16(2006.01)I;C12P7/18(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張六六;吳燕;陸茂林;唐寶英;劉佳 申請（專利權(quán)）人 江蘇省微生物研究所有限責(zé)任公司
代理機構(gòu) 無錫市大為專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 曹祖良
地址 214063 江蘇省無錫市濱湖區(qū)錢榮路7號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一株圓酵母菌株及其通過搖瓶和5L發(fā)酵罐發(fā)酵生產(chǎn)赤蘚糖醇的方法，屬于赤蘚糖醇發(fā)酵生產(chǎn)工藝。本發(fā)明提供了一株圓酵母菌株，以該菌株制備細(xì)胞液體培養(yǎng)物，然后通過細(xì)胞液體培養(yǎng)物培養(yǎng)制備赤蘚糖醇。本發(fā)明提供了一種簡單方便的小計量發(fā)酵赤蘚糖醇的方法；還提供了一種采用分批補料的方式以圓酵母（Torula.sp）B84512為出發(fā)菌株發(fā)酵產(chǎn)赤蘚糖醇的方法，其赤蘚糖醇產(chǎn)量較高，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)成本低，該工藝適合于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。