一種無(wú)糖菊花固體飲料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410694477.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104543189A 公開(kāi)（公告）日 2015-04-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN104543189A 申請(qǐng)公布日 2015-04-29
分類號(hào) A23F3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周文林;周宏坤 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 江蘇方圓飲料實(shí)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 224700 江蘇省鹽城市建湖縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)森達(dá)東路666號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種無(wú)糖菊花固體飲料及其制備方法，它采用麥芽糊精作為菊花汁的載體，并按100公斤麥芽糊精加入7.5～8.5公斤菊花汁的配比混合制備而成。制備方法是：一、取100公斤麥芽糊精置入攪拌器中，并以900～1200r/min的轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動(dòng)；二、取7.5～8.5公斤菊花汁置入噴霧器中，然后向攪拌器內(nèi)呈飛揚(yáng)狀態(tài)的麥芽糊精內(nèi)噴入霧狀菊花汁，噴完后持續(xù)攪拌3～5分鐘；三、將攪拌器內(nèi)的菊花汁與麥芽糊精的混合物取出；四、將取出的混合物置入烘干機(jī)中烘干去除水份；五、將烘干后的混合物進(jìn)行過(guò)篩；六、稱重包裝。本發(fā)明采用麥芽糊精取代現(xiàn)有菊花汁固體飲料中的白砂糖而成為菊花汁的新載體。制作出的固體飲料，具有無(wú)糖、成本低、制備方法簡(jiǎn)單、茶飲品相好的優(yōu)點(diǎn)。