藍藻破壁蛋白的生產(chǎn)工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011449594.6 申請日 -
公開（公告）號 CN112457989A 公開（公告）日 2021-03-09
申請公布號 CN112457989A 申請公布日 2021-03-09
分類號 C07K14/795(2006.01)I;C12N1/06(2006.01)I;C12N1/02(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 于政道;于富強;鄧冬萍;劉翠紅;姜甫恩 申請（專利權）人 清正生態(tài)科技（蘇州）有限公司
代理機構(gòu) 蘇州創(chuàng)元專利商標事務所有限公司 代理人 范晴
地址 215011江蘇省蘇州市高新區(qū)金楓路169號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了藍藻破壁蛋白的生產(chǎn)工藝，其包括如下步驟：1)將含有藍藻的自然水體吸入至藻水分離裝置中進行連續(xù)物理分離進而得到藍藻藻泥，并使排出的藍藻藻泥含固率達到2％～12％；2)將得到的藍藻藻泥輸送至瞬時彈射式蒸汽爆破機中，通入飽和水蒸汽并保壓一段時間后，藍藻細胞在瞬時彈射式蒸汽爆機中被瞬間爆破，進而將藍藻藻泥轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄砸簯B(tài)物質(zhì)，同時，瞬間降溫至40～50℃，經(jīng)上述汽爆破壁后得到液態(tài)藍藻蛋白；3)將得到的液態(tài)藍藻蛋白輸送至薄膜烘干機中進行烘干，烘干溫度為80～110℃，烘干時間為15～300s；4)最后將產(chǎn)出的藍藻烘干薄片密封包裝即可。該工藝能夠深度脫除藍藻中的藻毒素，同時使藍藻蛋白發(fā)生小分子轉(zhuǎn)化和快速脫水，最終生產(chǎn)出藍藻破壁蛋白。??