一種采用酶法提取懷山藥多糖的提取工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210267754.4 申請日 -
公開（公告）號 CN102746417A 公開（公告）日 2012-10-24
申請公布號 CN102746417A 申請公布日 2012-10-24
分類號 C08B37/00(2006.01)I 分類 有機高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物;
發(fā)明人 朱玉端 申請（專利權(quán)）人 焦作市易生元酒業(yè)股份有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 454191 河南省焦作市西部工業(yè)集聚區(qū)影視路西段
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種采用酶法提取懷山藥多糖的提取工藝，以懷山藥為原料，采用蛋白酶法提取山藥多糖，中性蛋白酶的提取條件為：懷山藥的底物濃度為20%~30%、中性蛋白酶用量為2.0%~3.5%、提取溫度為45℃、提取時間為3.0h~4.0h、pH值為6.0~6.5、中性蛋白酶酶活為120萬U/g。在多糖水浸提過程中加入蛋白酶提取多糖，可以使多糖更容易被浸提出來，提高山藥多糖的提取率。通過本工藝制的山藥多糖是純多糖，具有生產(chǎn)工藝合理、簡單，易于工業(yè)化生產(chǎn)的特點，生產(chǎn)的山藥多糖可以廣泛的應(yīng)用于各種保健食品及保健藥品中。