一種懷山藥黃酒及其制備工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201110308652.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102321512A 公開（公告）日 2012-01-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN102321512A 申請(qǐng)公布日 2012-01-18
分類號(hào) C12G3/02(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 朱玉端;韓如意;董懷燦 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 焦作市易生元酒業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 454392 河南省焦作市西部工業(yè)集聚區(qū)影視路西段北側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種懷山藥黃酒，由下列原料按照份數(shù)比配比而成：懷山藥10～20份、大米40～60份、糯米20～30份、小米5～15份、純凈水為上述原料總重量的2～3倍，生料黃酒曲適量。本工藝制備的懷山藥黃酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)、益氣、健脾之功效。