一種無酒精葡萄酒及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810131813.2 申請日 -
公開（公告）號 CN108402353A 公開（公告）日 2018-08-17
申請公布號 CN108402353A 申請公布日 2018-08-17
分類號 A23L2/02;A23L2/60;A23L2/52;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 賴圓圓;邵輝 申請（專利權(quán)）人 中科國思生物科技研究（廣州）有限公司
代理機構(gòu) 佛山幫專知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 中科國思生物科技研究（廣州）有限公司
地址 510000 廣東省廣州市南沙區(qū)東涌鎮(zhèn)勵業(yè)路16號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種無酒精葡萄酒，其原料包括葡萄酒300?750重量份、甜味劑10?20重量份、酸度調(diào)節(jié)劑5至10重量份、水果濃縮果汁30至40重量份以及多種維生素，水500?800重量份，其中，葡萄酒經(jīng)過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)后取其蒸發(fā)殘留物。本發(fā)明提供的無酒精葡萄酒，與葡萄酒色澤一致，且含有葡萄酒中對人體有益的各種成分，口感極佳。