一種薏仁米粉及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710723776.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109418723A 公開（公告）日 2019-03-05
申請(qǐng)公布號(hào) CN109418723A 申請(qǐng)公布日 2019-03-05
分類號(hào) A23L7/104;A23L29/30 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳天兵 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 貴州薏米陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 貴陽(yáng)中新專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 貴州薏米陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司
地址 561400 貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣蓮城鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種薏仁米粉，所述薏仁米粉由以下質(zhì)量份的組分構(gòu)成，薏仁米粉50?60份，麥芽糖20?30份，木糖醇10?20份；其制作方法包括以下步驟：分別將薏仁米、麥子打包發(fā)酵，然后烘干，粉碎磨成粉末，最后按比例將薏仁米粉、麥芽糖和木糖醇混合攪拌均勻，包裝即可；本發(fā)明具有口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量低等特點(diǎn)，特別適合作為糖尿病人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食物，例如奶茶、米粉、方便粥、沖調(diào)食品等產(chǎn)品。