一種桃汁飲料及其制備工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510332602.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104921224A 公開（公告）日 2015-09-23
申請(qǐng)公布號(hào) CN104921224A 申請(qǐng)公布日 2015-09-23
分類號(hào) A23L2/02(2006.01)I;A23L2/46(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉孟琴 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 河南匯多滋飲品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 472000 河南省三門峽市產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)摩云路北、天門路西
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種桃汁飲料，包括下列原料：桃原漿、甜味劑、酸味劑、穩(wěn)定劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、護(hù)色劑、色素、香精和純凈水；所述原料的重量百分比為：桃原漿8~10%、穩(wěn)定劑0.2?~0.25%、甜味劑5.0~5.7%、酸味劑0.13~0.15%、酸度調(diào)節(jié)劑0.03~0.06%、防腐劑0.015~0.025%、色素0~0.003%、護(hù)色劑0.04~0.07%、香精0~0.04%、余量為純凈水、上述原料的重量百分比之和為百分之一百。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明制作方法簡(jiǎn)單、方便，而且采用超高溫瞬時(shí)滅菌，除能夠有效殺死微生物外，還能夠最大限度的保留了果汁中原有的諸多營(yíng)養(yǎng)成分，能夠滿足現(xiàn)有快節(jié)奏生活的消費(fèi)者對(duì)于桃子的營(yíng)養(yǎng)攝取的需求。