一種山楂汁飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410731431.5 申請日 -
公開（公告）號 CN104473252A 公開（公告）日 2015-04-01
申請公布號 CN104473252A 申請公布日 2015-04-01
分類號 A23L2/02(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉孟琴 申請（專利權(quán)）人 河南匯多滋飲品股份有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 472000 河南省三門峽市產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)摩云路北、天門路西
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種山楂汁飲料，包括按照重量百分比組成的如下原料：山楂原漿8~10%、濃縮山楂汁1~1.5%、穩(wěn)定劑0.2~0.28%、甜味劑5.0~5.7%、酸味劑0.27~0.32%、酸度調(diào)節(jié)劑0.05~0.07%、防腐劑0.015~0.03%、色素0~0.0004%、護色劑0.04~0.07%、香精0~0.04%、余量為純凈水；上述原料重量百分比之和為百分之一百；穩(wěn)定劑為復(fù)合穩(wěn)定劑；甜味劑為白砂糖；酸味劑為檸檬酸，酸度調(diào)節(jié)劑為檸檬酸鈉；防腐劑為山梨酸鉀；色素為誘惑紅；護色劑為維生素C；香精為山楂香精。本發(fā)明與傳統(tǒng)方法相比，制備方法簡單、方便，而且采用超高溫瞬時滅菌，除能夠有效殺死微生物外，還能夠最大限度的保留了果汁中原有的諸多營養(yǎng)成分。