一種芒果汁飲料及其制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510332603.6 申請日 -
公開（公告）號 CN104983003A 公開（公告）日 2015-10-21
申請公布號 CN104983003A 申請公布日 2015-10-21
分類號 A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/46(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉孟琴 申請（專利權(quán)）人 河南匯多滋飲品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 472000 河南省三門峽市產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)摩云路北、天門路西
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種芒果汁飲料，包括如下原料：芒果原漿、甜味劑、酸味劑、穩(wěn)定劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、護(hù)色劑和純凈水；所述的物料按照如下重量百分比配置而成：芒果原漿8~10%、穩(wěn)定劑0.15~0.2%、甜味劑5.6~7.0%、酸味劑0.20~0.25%、酸度調(diào)節(jié)劑0.06~0.09%、防腐劑0.015~0.025%、色素0.02~0.025%、護(hù)色劑0.05~0.1%、香精0~0.04%、余量為純凈水，上述原料料的重量百分比為百分之一百。本發(fā)明制作方法簡單、方便，而且采用超高溫瞬時滅菌，除能夠有效殺死微生物外，還能夠最大限度的保留了果汁中原有的諸多營養(yǎng)成分，營養(yǎng)成分豐富，并且適合工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。