促萌滅菌法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200510025267.7 申請日 -
公開（公告）號 CN1853514A 公開（公告）日 2006-11-01
申請公布號 CN1853514A 申請公布日 2006-11-01
分類號 A23L3/00(2006.01);A23L1/31(2006.01) 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐大達(dá) 申請（專利權(quán)）人 上海樂衍利科貿(mào)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 201100上海市閔行區(qū)莘莊報(bào)春一村13號104室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明是對密封包裝后的肉類等營養(yǎng)食品一種滅菌消毒的方法。按照微生物生長的規(guī)律，將其調(diào)整和控制在薄弱環(huán)節(jié)(滯留期)進(jìn)行常溫常壓殺滅，制成無菌包裝產(chǎn)品。本發(fā)明具有操作簡便，易于控制，殺菌效果好，能延長包裝營養(yǎng)食品的貨架保質(zhì)期等優(yōu)特點(diǎn)。