一種桑葚原漿果酒

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510399329.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104987985A 公開（公告）日 2015-10-21
申請(qǐng)公布號(hào) CN104987985A 申請(qǐng)公布日 2015-10-21
分類號(hào) C12G3/02(2006.01)I;A61K36/732(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I;A61P37/08(2006.01)I;A61P37/04(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 蒙永柏 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 象州縣百丈酒廠（普通合伙）
代理機(jī)構(gòu) 廣西南寧明智專利商標(biāo)代理有限責(zé)任公司 代理人 陳旻琦
地址 545808 廣西壯族自治區(qū)來賓市象州縣百丈街開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種桑葚原漿果酒，由桑葚、青梅、紅棗、木瓜為原料釀造，并用酒曲發(fā)酵而成，其原料重量比為：桑葚40-60kg、青梅5-20kg、紅棗300-600g、木瓜300-600g、酒曲300-500g，制備方法為先將原料與酒曲混合加入密封容器內(nèi)，放置在溫度20-28℃下，發(fā)酵15-20天得到原漿酒液。該果酒具有降血補(bǔ)氣、延緩衰老、排毒養(yǎng)顏、抗過敏、滋陰健脾、生津潤(rùn)肺、調(diào)節(jié)人體酸堿度平衡、增強(qiáng)免疫力等功效。