一種藥食同源食材的處理方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110541167.9 申請日 -
公開（公告）號 CN113080445A 公開（公告）日 2021-07-09
申請公布號 CN113080445A 申請公布日 2021-07-09
分類號 A23L33/00（2016.01）I;A23L3/3544（2006.01）I;A23L29/00（2016.01）I;A23L29/30（2016.01）I;A23L31/00（2016.01）I;A23L33/21（2016.01）I;A23P10/30（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 裴海生;韓曦子 申請（專利權(quán)）人 北京晚安科技有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京金智普華知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 巴曉艷
地址 100043北京市石景山區(qū)古城北路6號（原菜蔬公司綜合樓）彎月亮賓館3層349室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于藥食同源食材處理技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種藥食同源食材的處理方法。粉碎：將藥食同源食材超微粉碎至微米級；化學(xué)改性：將粉碎后藥食同源食材中加入低共熔熔劑中進(jìn)行反應(yīng)，獲得化學(xué)改性后的藥食同源食材；親水性處理：向化學(xué)改性后的藥食同源食材中加入親水材料；包埋：將親水性處理后藥食同源食材進(jìn)行包埋處理，然后噴霧干燥，獲得處理后的藥食同源食材。通過上述方法獲得的藥食同源食材產(chǎn)品親水性好，且活性物質(zhì)不易被氧化。