一種海帶去腥劑及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510399441.8 申請日 -
公開（公告）號 CN105010904B 公開（公告）日 2018-04-13
申請公布號 CN105010904B 申請公布日 2018-04-13
分類號 A23L5/20;A23L17/60 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 方榕輝 申請（專利權）人 福建省新閩商業(yè)運營管理有限公司
代理機構 福州元創(chuàng)專利商標代理有限公司 代理人 福建省閩中有機食品有限公司;福建省新閩商業(yè)運營管理有限公司
地址 351100 福建省莆田市荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)三山村九牧路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種海帶去腥劑及其制備方法，原料按重量百分數(shù)計：生姜13%?16%、花椒8%?11%、百香草0.1%?0.3%、酒精71.6%?73.8%、食用冰醋酸2%?4%，各原料的重量百分數(shù)之和為100%。生姜、花椒、百香草用酒精提取后，與食用冰醋酸混合后得到成品。該去腥劑安全無毒，使用方便，不含國家限量使用的添加劑，可根據(jù)現(xiàn)場情況適量添加，適合海帶深加工過程去腥工藝，有利于大規(guī)模推廣應用。