一種黑蒜風(fēng)味飲料及其加工方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011381665.3 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112493380A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-03-16 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112493380A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-03-16 |
| 分類號(hào) | A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L2/58(2006.01)I;A23L2/56(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 張黎明;張明永 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 江蘇黎明食品集團(tuán)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 南京聚匠知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 沈菊 |
| 地址 | 221000江蘇省徐州市邳州市宿羊山鎮(zhèn) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種黑蒜風(fēng)味飲料及其加工方法，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該黑蒜風(fēng)味飲料包括以下重量分?jǐn)?shù)的組分：黑蒜40?50份，刺梨15?25份，八月瓜10?20份，甘草2?5份，白砂糖4?8份，純凈水130?160份。其加工制備方法包括以下步驟：黑蒜甘草提取液的制備；刺梨提取液制備；八月瓜漿液制備；調(diào)配、均質(zhì)、殺菌與包裝。本發(fā)明方法簡(jiǎn)單易操作，通過(guò)黑蒜與刺梨、八月瓜以及甘草等調(diào)配，有效提高了黑蒜飲料產(chǎn)品的功能性和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)改善了黑蒜飲料產(chǎn)品的口感，滿足消費(fèi)者的需求。?? |
