一種黑蒜風(fēng)味飲料及其加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011381665.3 申請日 -
公開（公告）號 CN112493380A 公開（公告）日 2021-03-16
申請公布號 CN112493380A 申請公布日 2021-03-16
分類號 A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L2/58(2006.01)I;A23L2/56(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張黎明;張明永 申請（專利權(quán)）人 江蘇黎明食品集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京聚匠知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 沈菊
地址 221000江蘇省徐州市邳州市宿羊山鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種黑蒜風(fēng)味飲料及其加工方法，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該黑蒜風(fēng)味飲料包括以下重量分?jǐn)?shù)的組分：黑蒜40?50份，刺梨15?25份，八月瓜10?20份，甘草2?5份，白砂糖4?8份，純凈水130?160份。其加工制備方法包括以下步驟：黑蒜甘草提取液的制備；刺梨提取液制備；八月瓜漿液制備；調(diào)配、均質(zhì)、殺菌與包裝。本發(fā)明方法簡單易操作，通過黑蒜與刺梨、八月瓜以及甘草等調(diào)配，有效提高了黑蒜飲料產(chǎn)品的功能性和營養(yǎng)，同時改善了黑蒜飲料產(chǎn)品的口感，滿足消費者的需求。??