利用豬骨生產(chǎn)膠原蛋白骨鈣醋的生產(chǎn)工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910013885.8 申請日 -
公開（公告）號 CN101481649B 公開（公告）日 2012-02-29
申請公布號 CN101481649B 申請公布日 2012-02-29
分類號 C12J1/00(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 鄭和平;吳振業(yè);鄭乾坤;李敏 申請（專利權(quán)）人 山東得利斯食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濰坊正信專利事務(wù)所 代理人 得利斯集團(tuán)有限公司;深圳得利斯商貿(mào)有限公司
地址 262216 山東省濰坊市諸城昌城鎮(zhèn)得利斯工業(yè)園得利斯集團(tuán)有限公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種利用豬骨生產(chǎn)膠原蛋白骨鈣醋的生產(chǎn)工藝，屬于豬骨深加工、利用的生產(chǎn)工藝領(lǐng)域。包括預(yù)處理、蒸煮、過濾、分離、水解、調(diào)配、滅活、調(diào)味等工序，可制得營養(yǎng)豐富，味道鮮美，強(qiáng)身健體，美容養(yǎng)顏的同時(shí)又可補(bǔ)充鈣質(zhì)的一種理想調(diào)味品。