用于制備空心膠囊的變性淀粉膠及其淀粉基質空心膠囊

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410174683.2 申請日 -
公開(公告)號 CN103937037A 公開(公告)日 2014-07-23
申請公布號 CN103937037A 申請公布日 2014-07-23
分類號 C08L3/08(2006.01)I;C08L5/00(2006.01)I;C08K3/16(2006.01)I;C08K5/098(2006.01)I;A61K47/36(2006.01)I;A61K9/48(2006.01)I 分類 有機高分子化合物;其制備或化學加工;以其為基料的組合物;
發(fā)明人 閆豐文;袁國卿 申請(專利權)人 北京崇尚科技開發(fā)有限公司
代理機構 上海智信專利代理有限公司 代理人 中國科學院化學研究所;江蘇崇尚生物科技有限公司
地址 100190 北京市海淀區(qū)中關村北一街2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及制造用于食品、藥物等領域的用于制備空心膠囊的變性淀粉膠,以及由該變性淀粉膠制備的淀粉基質空心膠囊。本發(fā)明的用于制備空心膠囊的變性淀粉膠是將羥丙基淀粉或酸處理的羥丙基淀粉和膠凝劑混合后制備得到。所述羥丙基淀粉或酸處理的羥丙基淀粉的取代度DS在0.1~0.93范圍,糊化溫度在25~60℃范圍。將該變性淀粉膠在水中加熱糊化膠化后,可制備得到淀粉基質空心膠囊。本發(fā)明通過在淀粉分子上引入羥丙基官能團對淀粉進行改性,既克服了淀粉分子間氫鍵力,起到了增韌增強的作用,又有效抑制了淀粉的回生作用,同時還增加了淀粉分子的親水性能,降低了糊化溫度,使制得的淀粉基質空心膠囊具有很好的崩解性能。