一種制作空心面食的防粘連模具及其使用方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811346547.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)(公告)號(hào) CN109430328B 公開(kāi)(公告)日 2021-01-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN109430328B 申請(qǐng)公布日 2021-01-15
分類號(hào) A21C11/12;A21C9/04 分類 焙烤;制作或處理面團(tuán)的設(shè)備;焙烤用面團(tuán)〔1,8〕;
發(fā)明人 呂振禾 申請(qǐng)(專利權(quán))人 煙臺(tái)小米機(jī)械技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 150000 黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)公浴街4號(hào)第1棟1-3層04號(hào)房K95室(集群注冊(cè))
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種制作空心面食的防粘連模具及其使用方法,包括:模具,所述模具的上端面安裝有擴(kuò)腔組件,所述擴(kuò)腔組件與模具通過(guò)鎖扣組件相連接,所述擴(kuò)腔組件包括上蓋板,所述上蓋板中心安裝有安裝板;所述安裝板的下表面上連接有支架,所述支架下方連接制腔機(jī)構(gòu),一個(gè)所述支架上安裝有驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu);所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)上連接有卡爪;所述上蓋板的下表面接有齒圈,所述安裝板的上方設(shè)置有儲(chǔ)面器;本發(fā)明的目的是對(duì)現(xiàn)有的面食空心腔體制作裝置不能使面團(tuán)中腔體的大小大于面團(tuán)上取出模芯的開(kāi)口的大小,以及模芯在拔出面團(tuán)的空心腔體時(shí)與面團(tuán)粘黏,制作完成的面食需要取出容器進(jìn)行蒸煮導(dǎo)致面食變形等問(wèn)題進(jìn)行改善。