一種通過添加混合鎂鹽提高赤蘚糖醇轉(zhuǎn)化率的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911126727.3 申請日 -
公開（公告）號 CN110804632A 公開（公告）日 2021-07-16
申請公布號 CN110804632A 申請公布日 2021-07-16
分類號 C12P7/18;C12N1/16;C12R1/73 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李克文;熊小蘭;欒慶民;張莉;賈慧慧;張倩;李珍珍;任曉潔;李新華;尹鄭 申請（專利權(quán)）人 保齡寶生物股份有限公司
代理機構(gòu) 濟南金迪知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王素平
地址 251200 山東省德州（禹城）國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)東外環(huán)路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種通過添加混合鎂鹽提高赤蘚糖醇轉(zhuǎn)化率的方法。該方法先進行解脂假絲酵母菌種子液的培養(yǎng)，再對解脂假絲酵母菌種子液進行發(fā)酵培養(yǎng)，制得赤蘚糖醇。其中，發(fā)酵培養(yǎng)基的組分為：葡萄糖0.3～0.35kg/L、有機氮源4～7g/L、無機鹽5～6g/L。本方法通過對發(fā)酵培養(yǎng)基部分原料替代、由添加單一鎂鹽改為混合鎂鹽并調(diào)整混合鎂鹽的比例優(yōu)化發(fā)酵培養(yǎng)基，使其菌種代謝途徑更利于生成赤蘚糖醇，從而有效地提高赤蘚糖醇轉(zhuǎn)化率。