一種鹽漬黃花菜的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410634930.2 申請日 -
公開（公告）號 CN104473102A 公開（公告）日 2015-04-01
申請公布號 CN104473102A 申請公布日 2015-04-01
分類號 A23L1/218(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I;A23B7/157(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 伍孝杰;伍三喜 申請（專利權(quán)）人 祁東縣興臣黃花菜種植專業(yè)合作社
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 421600 湖南省衡陽市祁東縣黃土鋪鎮(zhèn)中心村六組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開的一種鹽漬黃花菜的制備方法，涉及農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，其加工過程如下：A、鹽漬液配制：a、加鹽；b、加維C；c、調(diào)酸；B、冷凍；C、包裝；D、滅菌。具有能保持原有的色澤和爽脆、且保質(zhì)期較長等特點，既可加工鮮黃花菜，也可加工其它葉類蔬菜。