一種牛骨膠原肽的生產(chǎn)工藝
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011466736.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112501229A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-07-06 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112501229A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-07-06 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12P21/06;C07K14/78;C07K1/14 | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 謝濤;王中振;謝騫;劉家生 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 廣州天啟生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣州科沃園專(zhuān)利代理有限公司 | 代理人 | 張帥 |
| 地址 | 510000 廣東省廣州市天河區(qū)海安路13號(hào)之一2804室（部位:之三號(hào)） | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于蛋白肽制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種牛骨膠原肽的生產(chǎn)工藝。本發(fā)明提供的牛骨膠原肽的生產(chǎn)工藝，包括S1、原料預(yù)處理；S2、油水分離；S3、酶解；S4、微波滅酶；S5、純化；S6、干燥制粉等步驟。采用本發(fā)明提供的牛骨膠原肽的生產(chǎn)工藝制得的牛骨膠原肽粉具有分子量小且分布集中，吸收快、脂肪含量低等優(yōu)點(diǎn)，并且水溶性好，溶于水不易產(chǎn)生沉淀，人體生物利用度高，長(zhǎng)期服用能有效提高人體免疫力，減緩身體疲勞，能廣泛應(yīng)用于保健食品、配方食品和化妝品等領(lǐng)域。 |
