一株耐酸堿、耐酒精快速腐熟酒糟的甘蔗蘭希氏菌及其應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710281449.3 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN106916772B 公開（公告）日 2019-10-25
申請公布號(hào) CN106916772B 申請公布日 2019-10-25
分類號(hào) C12N1/20;C05F15/00;C05F17/00;C12R1/01 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉輝;王靈敏;李玲娣 申請（專利權(quán)）人 陜西楓丹百麗生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京瑞盛銘杰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 陜西楓丹百麗生物科技有限公司
地址 721100 陜西省寶雞市千陽縣建陶產(chǎn)業(yè)園3號(hào)路東
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一株耐酸堿、耐酒精快速腐熟酒糟的甘蔗蘭希氏菌(Laceyella sacchari)CP，其保藏編號(hào)為：CGMCC NO.13928。所述甘蔗蘭希氏菌可在30?75℃范圍內(nèi)生長，最適生長溫度為60℃，可產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶等多種降解酶；在酒精度(V/V)為1?13％和pH值為3?12的固體和液體培養(yǎng)基良好生長，非常適合目前白酒酒糟的“pH值由低到高、酒精度由高到低再到高”的動(dòng)態(tài)高溫腐熟工藝特點(diǎn)，無需進(jìn)行酒糟的降酒精度、降酸度等方式處理，減少了處理工序，節(jié)約了人力、物力、財(cái)力和時(shí)間，1d達(dá)到55℃，3d達(dá)到85℃，83?85℃維持3d，發(fā)酵周期僅僅15?16d，有效提高了有機(jī)肥料的產(chǎn)量和質(zhì)量，防止了酒糟的二次污染腐敗和土壤堿化，保護(hù)了環(huán)境和土壤，為白酒酒糟直接高溫堆肥腐熟制作高質(zhì)量有機(jī)肥料開辟了一條新的捷徑。