一種水分散型脫味墨魚粉的生產(chǎn)方法及應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010586379.4 申請日 -
公開（公告）號 CN111713658A 公開（公告）日 2020-09-29
申請公布號 CN111713658A 申請公布日 2020-09-29
分類號 A23L17/50(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 丁俊勇;李宏龍;文雁君;李林正;金子恒;章文晉 申請（專利權(quán)）人 河南中大恒源生物科技股份有限公司
代理機構(gòu) 北京興智翔達(dá)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 河南中大恒源生物科技股份有限公司
地址 462600河南省漯河市臨潁縣產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)緯二路北側(cè)經(jīng)二路東側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種水分散型脫味墨魚粉的生產(chǎn)方法及應(yīng)用。生產(chǎn)方法包括墨囊前處理，墨汁粉碎、細(xì)化，脫味處理：墨魚粉黑度標(biāo)準(zhǔn)化、易分散處理，干燥等步驟。本發(fā)明制備生產(chǎn)方法得到的墨魚粉，可應(yīng)用于食品、保健品和藥品中。