一種新型健康巧克力

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110222576.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112772757A 公開（公告）日 2021-05-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN112772757A 申請(qǐng)公布日 2021-05-11
分類號(hào) A23G1/42;A23G1/48;A23G1/40 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳樹喜;汪華燈;黃凱信;許劍華;王榮華;吳舒琳;李丹;唐利娟 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣東展翠食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 515634 廣東省潮州市潮安區(qū)東鳳鎮(zhèn)隴仔村廣東展翠食品股份有限公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種新型健康巧克力。一種新型健康巧克力，其特征在于，包括以下組分，各組分按照重量百分比為：赤蘚糖醇18~28%，白砂糖5~9%，無水葡萄糖12~25%，麥芽糊精4~8%，植脂末5~8%，佛手黃酮0.5~2%，代可可脂1~5%，可可粉5~10%，大豆油30~35%，大豆磷脂0.5~1.5%，鹽0.1~0.5%，香蘭素0.03~0.08%。