一種含有天然植物食用膠的健康糖果及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010549594.7 申請日 -
公開（公告）號 CN111685214A 公開（公告）日 2020-09-22
申請公布號 CN111685214A 申請公布日 2020-09-22
分類號 A23G3/48(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃凱信;許劍華;陳漢民;李丹;林翔 申請（專利權(quán)）人 廣東展翠食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 惠州市超越知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 廣東展翠食品股份有限公司
地址 521000廣東省潮州市潮安區(qū)東鳳展翠工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種含有天然植物食用膠的健康糖果及其制備方法，包括以下重量份數(shù)組分：佛手脂溶性成分25?55；復(fù)合食用膠18?42；功能多糖64?82；馬鈴薯淀粉14?22。本發(fā)明利用生物提取技術(shù)制備藥食同源功效提取物，并作為重要原料添加應(yīng)用于糖果配方生產(chǎn)中，從而達(dá)到提高產(chǎn)品風(fēng)味，賦予產(chǎn)品功效作用，通過本發(fā)明各組分的協(xié)效復(fù)配，可以是制備獲得形狀穩(wěn)定、貯存穩(wěn)定的，并且與傳統(tǒng)糖果產(chǎn)品相比黏性更低的健康糖果。??