一種從香菇中提取硒的工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810173131.8 申請日 -
公開（公告）號 CN110150638A 公開（公告）日 2019-08-23
申請公布號 CN110150638A 申請公布日 2019-08-23
分類號 A23L31/00;A23L33/165;A23L33/185;A23J1/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳慧斌;吳中中;黃芳芳;吳騁;李軍;曾得昌 申請（專利權(quán)）人 安吉東來藥用輔料有限責任公司
代理機構(gòu) 北京東方盛凡知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 宋平
地址 313000 浙江省湖州市安吉縣孝豐工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種從香菇中提取硒的工藝，具體步驟如下：步驟一，篩選和漂洗；步驟二，烘干和粉碎；步驟三，一次提?。簩⑾愎椒酆腿ルx子水混合，PH值為9.6?11，然后在32?38攝氏度的水浴環(huán)境下加入復(fù)合酶，保持20?25分鐘，繼續(xù)升溫至42?45攝氏度并且浸提60?90分鐘，得到提取液；步驟四，二次提?。簩⑻崛∫撼闉V至原體積的六分之一至四分之一，再用乙醇溶液進行提取，提取后用高速冷凍離心機進行離心，取沉淀；步驟五，透析；步驟六，干燥。本發(fā)明采用香菇為原料，實現(xiàn)了香菇的深度加工，利用香菇提取富硒蛋白，提高了香菇的附加值，提取的富硒蛋白總硒含量高，而且香菇中的硒絕大部分以蛋白結(jié)合態(tài)為主，硒蛋白含量高。